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Allgemeiner Hinweis und Pflichtinformationen

Benennung der verantwortlichen Stelle

Die verantwortliche Stelle für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Römerbräu Riegel GbR
Edgar Schopferer und Stefan Motzkus
Üsenbergstrasse 13
79359 Riegel

Die verantwortliche Stelle entscheidet allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten (z.B. Namen, Kontaktdaten o. Ä.).

Widerruf Ihrer Einwilligung zur Datenverarbeitung

Nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung sind einige Vorgänge der Datenverarbeitung möglich. Ein Widerruf Ihrer bereits erteilten Einwilligung ist jederzeit möglich. Für den Widerruf genügt eine formlose Mitteilung per E-Mail. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Datenverarbeitung bleibt vom Widerruf unberührt.

Recht auf Beschwerde bei der zuständigen Aufsichtsbehörde

Als Betroffener steht Ihnen im Falle eines datenschutzrechtlichen Verstoßes ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu. Zuständige Aufsichtsbehörde bezüglich datenschutzrechtlicher Fragen ist der Landesdatenschutzbeauftragte des Bundeslandes, in dem sich der Sitz unseres Unternehmens befindet. Der folgende Link stellt eine Liste der Datenschutzbeauftragten sowie deren Kontaktdaten bereit: https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.

Recht auf Datenübertragbarkeit

Ihnen steht das Recht zu, Daten, die wir auf Grundlage Ihrer Einwilligung oder in Erfüllung eines Vertrags automatisiert verarbeiten, an sich oder an Dritte aushändigen zu lassen. Die Bereitstellung erfolgt in einem maschinenlesbaren Format. Sofern Sie die direkte Übertragung der Daten an einen anderen Verantwortlichen verlangen, erfolgt dies nur, soweit es technisch machbar ist.

Recht auf Auskunft, Berichtigung, Sperrung, Löschung

Sie haben jederzeit im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen das Recht auf unentgeltliche Auskunft über Ihre gespeicherten personenbezogenen Daten, Herkunft der Daten, deren Empfänger und den Zweck der Datenverarbeitung und ggf. ein Recht auf Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten. Diesbezüglich und auch zu weiteren Fragen zum Thema personenbezogene Daten können Sie sich jederzeit über die im Impressum aufgeführten Kontaktmöglichkeiten an uns wenden.

SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung

Aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte, die Sie an uns als Seitenbetreiber senden, nutzt unsere Website eine SSL-bzw. TLS-Verschlüsselung. Damit sind Daten, die Sie über diese Website übermitteln, für Dritte nicht mitlesbar. Sie erkennen eine verschlüsselte Verbindung an der „https://“ Adresszeile Ihres Browsers und am Schloss-Symbol in der Browserzeile.

Server-Log-Dateien

In Server-Log-Dateien erhebt und speichert der Provider der Website automatisch Informationen, die Ihr Browser automatisch an uns übermittelt. Dies sind:

Browsertyp und Browserversion
Verwendetes Betriebssystem
Referrer URL
Hostname des zugreifenden Rechners
Uhrzeit der Serveranfrage
IP-Adresse
Es findet keine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen statt. Grundlage der Datenverarbeitung bildet Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, der die Verarbeitung von Daten zur Erfüllung eines Vertrags oder vorvertraglicher Maßnahmen gestattet.

Datenübermittlung bei Vertragsschluss für Warenkauf und Warenversand

Personenbezogene Daten werden nur an Dritte nur übermittelt, sofern eine Notwendigkeit im Rahmen der Vertragsabwicklung besteht. Dritte können beispielsweise Bezahldienstleister oder Logistikunternehmen sein. Eine weitergehende Übermittlung der Daten findet nicht statt bzw. nur dann, wenn Sie dieser ausdrücklich zugestimmt haben.

Grundlage für die Datenverarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, der die Verarbeitung von Daten zur Erfüllung eines Vertrags oder vorvertraglicher Maßnahmen gestattet.

Kontaktformular

Per Kontaktformular übermittelte Daten werden einschließlich Ihrer Kontaktdaten gespeichert, um Ihre Anfrage bearbeiten zu können oder um für Anschlussfragen bereitzustehen. Eine Weitergabe dieser Daten findet ohne Ihre Einwilligung nicht statt.

Die Verarbeitung der in das Kontaktformular eingegebenen Daten erfolgt ausschließlich auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Ein Widerruf Ihrer bereits erteilten Einwilligung ist jederzeit möglich. Für den Widerruf genügt eine formlose Mitteilung per E-Mail. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Datenverarbeitungsvorgänge bleibt vom Widerruf unberührt.

Über das Kontaktformular übermittelte Daten verbleiben bei uns, bis Sie uns zur Löschung auffordern, Ihre Einwilligung zur Speicherung widerrufen oder keine Notwendigkeit der Datenspeicherung mehr besteht. Zwingende gesetzliche Bestimmungen - insbesondere Aufbewahrungsfristen - bleiben unberührt.

YouTube

Für Integration und Darstellung von Videoinhalten nutzt unsere Website Plugins von YouTube. Anbieter des Videoportals ist die YouTube, LLC, 901 Cherry Ave., San Bruno, CA 94066, USA.

Bei Aufruf einer Seite mit integriertem YouTube-Plugin wird eine Verbindung zu den Servern von YouTube hergestellt. YouTube erfährt hierdurch, welche unserer Seiten Sie aufgerufen haben.

YouTube kann Ihr Surfverhalten direkt Ihrem persönlichen Profil zuzuordnen, sollten Sie in Ihrem YouTube Konto eingeloggt sein. Durch vorheriges Ausloggen haben Sie die Möglichkeit, dies zu unterbinden.

Die Nutzung von YouTube erfolgt im Interesse einer ansprechenden Darstellung unserer Online-Angebote. Dies stellt ein berechtigtes Interesse im Sinne von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO dar.

Einzelheiten zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in der Datenschutzerklärung von YouTube unter: https://www.google.de/intl/de/policies/privacy.

Cookies

Unsere Website verwendet Cookies. Das sind kleine Textdateien, die Ihr Webbrowser auf Ihrem Endgerät speichert. Cookies helfen uns dabei, unser Angebot nutzerfreundlicher, effektiver und sicherer zu machen.

Einige Cookies sind “Session-Cookies.” Solche Cookies werden nach Ende Ihrer Browser-Sitzung von selbst gelöscht. Hingegen bleiben andere Cookies auf Ihrem Endgerät bestehen, bis Sie diese selbst löschen. Solche Cookies helfen uns, Sie bei Rückkehr auf unserer Website wiederzuerkennen.

Mit einem modernen Webbrowser können Sie das Setzen von Cookies überwachen, einschränken oder unterbinden. Viele Webbrowser lassen sich so konfigurieren, dass Cookies mit dem Schließen des Programms von selbst gelöscht werden. Die Deaktivierung von Cookies kann eine eingeschränkte Funktionalität unserer Website zur Folge haben.

Das Setzen von Cookies, die zur Ausübung elektronischer Kommunikationsvorgänge oder der Bereitstellung bestimmter, von Ihnen erwünschter Funktionen (z.B. Warenkorb) notwendig sind, erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Als Betreiber dieser Website haben wir ein berechtigtes Interesse an der Speicherung von Cookies zur technisch fehlerfreien und reibungslosen Bereitstellung unserer Dienste. Sofern die Setzung anderer Cookies (z.B. für Analyse-Funktionen) erfolgt, werden diese in dieser Datenschutzerklärung separat behandelt.

Google Analytics

Unsere Website verwendet Funktionen des Webanalysedienstes Google Analytics. Anbieter des Webanalysedienstes ist die Google Inc., 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA.

Google Analytics verwendet "Cookies." Das sind kleine Textdateien, die Ihr Webbrowser auf Ihrem Endgerät speichert und eine Analyse der Website-Benutzung ermöglichen. Mittels Cookie erzeugte Informationen über Ihre Benutzung unserer Website werden an einen Server von Google übermittelt und dort gespeichert. Server-Standort ist im Regelfall die USA.

Das Setzen von Google-Analytics-Cookies erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Als Betreiber dieser Website haben wir ein berechtigtes Interesse an der Analyse des Nutzerverhaltens, um unser Webangebot und ggf. auch Werbung zu optimieren.

IP-Anonymisierung

Wir setzen Google Analytics in Verbindung mit der Funktion IP-Anonymisierung ein. Sie gewährleistet, dass Google Ihre IP-Adresse innerhalb von Mitgliedstaaten der Europäischen Union oder in anderen Vertragsstaaten des Abkommens über den Europäischen Wirtschaftsraum vor der Übermittlung in die USA kürzt. Es kann Ausnahmefälle geben, in denen Google die volle IP-Adresse an einen Server in den USA überträgt und dort kürzt. In unserem Auftrag wird Google diese Informationen benutzen, um Ihre Nutzung der Website auszuwerten, um Reports über Websiteaktivitäten zu erstellen und um weitere mit der Websitenutzung und der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen gegenüber uns zu erbringen. Es findet keine Zusammenführung der von Google Analytics übermittelten IP-Adresse mit anderen Daten von Google statt.

Browser Plugin

Das Setzen von Cookies durch Ihren Webbrowser ist verhinderbar. Einige Funktionen unserer Website könnten dadurch jedoch eingeschränkt werden. Ebenso können Sie die Erfassung von Daten bezüglich Ihrer Website-Nutzung einschließlich Ihrer IP-Adresse mitsamt anschließender Verarbeitung durch Google unterbinden. Dies ist möglich, indem Sie das über folgenden Link erreichbare Browser-Plugin herunterladen und installieren: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout?hl=de.

Widerspruch gegen die Datenerfassung

Sie können die Erfassung Ihrer Daten durch Google Analytics verhindern, indem Sie auf folgenden Link klicken. Es wird ein Opt-Out-Cookie gesetzt, der die Erfassung Ihrer Daten bei zukünftigen Besuchen unserer Website verhindert: Google Analytics deaktivieren.

Einzelheiten zum Umgang mit Nutzerdaten bei Google Analytics finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google: https://support.google.com/analytics/answer/6004245?hl=de.

Auftragsverarbeitung

Zur vollständigen Erfüllung der gesetzlichen Datenschutzvorgaben haben wir mit Google einen Vertrag über die Auftragsverarbeitung abgeschlossen.

Demografische Merkmale bei Google Analytics

Unsere Website verwendet die Funktion “demografische Merkmale” von Google Analytics. Mit ihr lassen sich Berichte erstellen, die Aussagen zu Alter, Geschlecht und Interessen der Seitenbesucher enthalten. Diese Daten stammen aus interessenbezogener Werbung von Google sowie aus Besucherdaten von Drittanbietern. Eine Zuordnung der Daten zu einer bestimmten Person ist nicht möglich. Sie können diese Funktion jederzeit deaktivieren. Dies ist über die Anzeigeneinstellungen in Ihrem Google-Konto möglich oder indem Sie die Erfassung Ihrer Daten durch Google Analytics, wie im Punkt “Widerspruch gegen die Datenerfassung” erläutert, generell untersagen.

Quelle: Datenschutz-Konfigurator von mein-datenschutzbeauftragter.de

Mein-Datenschutzbeauftragter.de stellt den Konfigurator für die individuelle Nutzung kostenlos zur Verfügung. Deshalb bitten wir Sie, den Hinweis auf unseren Dienst nicht aus dem Muster zu entfernen. Es ist zudem nicht gestattet, den Konfigurator als Kopie auf der eigenen Homepage einzubinden und/oder das Tool anzubieten.

Im Römerbräu finden das ganze Jahr die verschiedensten Events statt.

  • Dauerbrenner und Lieblingsevent ist unser Freitag Abend zwischen 18 Uhr und 20 Uhr, wenn Sie unser Bier frisch kaufen und geniesen können.
  • Und dann noch der Tag des Bieres. Dieser wird traditionell in Deutschland am 23. April gefeiert. Denn am 23. April 1516 wurde das deutsche Reinheitsgebot proklamiert, und seitdem gilt per Gesetz: In unser Bier gehört nur Wasser, Hopfen und Gerste (die Hefe wurde erst später erwähnt, als man in der Lage war, Hefe herzustellen). Dieses älteste Lebensmittelgesetz der Welt feiern die deutschen Brauer Jahr für Jahr mit zahlreichen Veranstaltungen und Festen im ganzen Land.

Unsere Events kündigen wir Ihnen gerne rechtzeitig an.

Bei der Firma Römerbräu handelt es sich um eine kleine Hausbrauerei im wunderschönen Riegel am Kaiserstuhl. Nachdem die Riegeler Brauerei von der Fürstenberg aufgekauft und schließlich in Riegel geschlossen wurde war die jahrhunderte alte Brautradition in Riegel schwer angeschlagen.

Die Firma Römerbräu hieß zu Zeiten der Schließung der Riegeler Brauerei noch Elchbräu. Nach einem guten potenziellen Anfang stand das Überleben der Firma durch das Ausschieden einiger gründender Gesellschafter auf der Kippe. Per Zufall wurde an einem Geburtstagsfest der letzte Lehrling der Riegeler Brauerei (zu dem Zeitpunkt nicht mehr im Brauhandwerk tätig) am Durchlaufkühler mit gutem Elchbräu auf den Geschmack aufmerksam. So konnte der Fortbestand der Elchbräu gesichtert werden.

Nun galt es neue Räumlichkeiten zu finden. Im Jahr 2006 haben wir in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Riegel und der Firma Gisinger Räumlichkeiten in den alten Gebäuden der Riegeler Brauerei gefunden. Die Umbenennung der Elchbräu und damit die Geburtsstunde der Römerbräu Riegel war das Resultat.

Seit dem steigt die Nachfrage nach unseren Bierspezialitäten immer weiter. Inzwischen konnten in dem Ensembel der Riegeler Lofts feste Räumlichkeiten angemietet werden. Hierdruch wurde und wird stetig in die Brauerei investiert. Eines unserer großen Ziele haben wir erreicht. Egal wie sehr sich die Brauanlage auch vergrößert, die Qualität und frische unserer Bier blieb konstant, ja sie wurde sogar noch besser.

Somit erhalten wir zum jetzigen Zeitpunkt die sehr alte Brautradition in Riegel und es erfüllt uns mit Stolz diesen Beitrag zu leisten. 

Mehr zu den Geschichten der Brauereien in Riegel finden Sie auch auf Wikipedia.

Obwohl wir noch eine recht kleine Brauerei sind, legen wir sehr viel Wert auf außerordentlich gute Qualität. Aus einer anfänglich zusammen gewürfelten Brauanlage aus einzelnen Komponenten haben wir im Laufe der Jahre eine kompakte Brauanlage erstellt, die unsere Qualitätsansprüche in das Glas unserer Kunden exportiert.

Wir von der Römerbräu brauen unser Bier im klassischen Maischeverfahren. Hierzu wird zuerst das geschrotete Malz mit Wasser vermischt. Durch Einhaltung verschiedener Temperaturstufen spalten Enzyme die Zuckerketten und bilden so verschiedene Zucker die für die Gärung des Bieres von Bedeutung sind.

Nach dem Maischen trennen wir die festen Bestandteile des Malzes von der Würze. Diesen Schritt nennt man das sogenannte Läutern.

Im nächsten Schritt gilt es nun die Würze zum Kochen zu bringen. Unser Helles Bier zum Beispiel hat eine Kochzeit von 1 Stunde. Beim Kochen wird der Würze der Hopfen zugegeben. Dieser hat vier grundlegende Eigenschaften, er verleiht dem Bier die angenehme Bittere, er macht das Bier haltbar, er lässt das Eiweiß in der Würze ausflocken und er verleiht dem Bier seinen typischen Geschmack.

Danach wird die Kochwürze auf 10 Grad C° heruntergekühlt und mit der Hefe versetzt. Die Hefe frisst sich nun durch die Zuckerlösung und erzeugt als Ausscheidprodukt Alkohol und Kohlensäure. Die Gärdauer und Temperatur bestimmt sich durch die jeweilige Biersorte. Unser Helles hat eine Gärdauer von ca. 10 Tagen bei einer Gärtemperatur von 8 Grad C°.

Fassbier: 

Fässer sind immer 10 Tage im Vorraus zu bestellen. Bierbestellungen hier!

5 Liter Kegfass € 11,-- / Fass
10 Liter Kegfass € 20,-- / Fass
15 Liter Kegfass  € 30,-- / Fass
20 Liter Kegfass € 40,-- / Fass
30 Liter Kegfass € 60,-- / Fass
50 Liter Kegfass € 100,-- / Fass

Bei den 5 bis 30 Liter-Fässer mit bayerischem Zapfhahn

Das 50 Liter Fass mit Durchlaufkühler -> Preise siehe unten

 

Flaschenbier:

Wir führen sessionalbedingt verschiedene Biersorten. So sind nicht immer alle Biersorten gleichzeitig erhältlich.

Preis pro Flasche und Abfüllmenge. Bierbestellungen hier!

Füllung Helles Weizen Bock Dunkel   
1 Liter
Bügelflasche
€ 2,50 € 2,70 € 3,00 € 2,50 (+ 1,50€ Pfand/Flasche)
2 Liter
Bügelflasche 
€ 4,50 ----- ----- ----- (+ 4,00€ Pfand/Flasche)

 

Miete Durchlaufkühler:

Durchlaufkühler mit zwei Leitungen € 5,-- / Tag

 

Alle Preisangaben ohne Gewähr!!!

Öffnungszeiten

Wir haben jeden Freitag von

18 Uhr bis 20 Uhr geöffnet.

Unsere Preise finden sie hier.

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